Vegetariskt Alingsås

Vegetariskt Alingsås

Välkommen till en blomstrande oas strax utanför Göteborg och bara ett stenkast från Alingsås centrum. I vårt hundraåriga hus möter du en varm, tidstypisk miljö där allt är tillagat från grunden

Strax utanför Göteborg och bara ett stenkast från Alingsås centrum ligger Nolbygårds ekobageri och kafé. På en gård med anor från 1900-talets början finns en blomstrande oas av ekologisk, social och ekonomisk hållbarhet. Här har vi försökt återskapa en tidstypisk miljö med allt från gammaldags vallmotapet till vackra sittgrupper, för att lyfta husets hundraåriga historia.

Vi på Nolbygård brinner för ekologi och hållbarhet och jobbar därför mot att vara 100% ekologiska. Vi kan stolt visa upp den högsta KRAV-märkningen, guld. I bageriet bakas allt från grunden. Vaniljkrämen kokas på spisen, kardemumman mals precis innan bullarna bakas och mazarinerna trycks ut och fylls för hand. Alla bröd, kakor och bullar bakas av ekologiskt och närproducerat kulturspannmål från Wästgötarna.

På vardagar serverar vi ekologisk lunch med flera olika alternativ – både kött, fisk och självklart vegetariskt i Alingsås. Vi strävar efter att alltid använda råvaror som följer säsongen, vilket gör att vår meny känns varierad och fräsch året runt. För den som hellre vill ha något lättare finns det alltid nygjorda smörgåsar att välja bland, och är du sugen på något sött står vårt generösa kakbord redo. Här hittar du allt från klassiska kardemummabullar och chokladbollar till toscakakor, mazariner och mycket mer. Oavsett om du är på jakt efter en god lunch, en smörgås eller vill äta något vegetariskt i Alingsås är du varmt välkommen att slå dig ner hos oss.

Vi välkomnar även våra fyrbenta vänner i vår lokal!

Hos oss är alla välkomna, även hundar som är varmt välkomna att sitta vart ni vill i kaféet eller i den stora trädgården. Vi fixar vattenskål till hunden och bjuder på godis (om husse och/eller matte tillåter).