Ekobageri & Kafe

Hantverk, hållbarhet och hembakt fika i hjärtat av Nolbygård

Strax utanför Göteborg, bara ett stenkast från Alingsås charmiga centrum, hittar du Nolbygårds Ekobageri & Kafé – en blomstrande oas där hållbarhet och hantverk står i centrum. På vår gård, som har anor från tidigt 1900-tal, möter du en varm och hemtrevlig atmosfär där historien sitter kvar i väggarna. Vi har återskapat känslan av svunna tider med allt från vackra vallmotapeter till mysiga sittgrupper – perfekt för en stunds avkoppling.

Vi brinner för ekologi och hållbarhet och är stolta över att ha den högsta KRAV-märkningen, guld. I vårt bageri bakas allt med kärlek och från grunden: vaniljkrämen kokas varsamt på spisen, kardemumman mals precis innan bullarna bakas och mazarinerna formas och fylls för hand. Allt bröd, alla kakor och bullar görs på ekologiskt, närproducerat kulturspannmål från Wästgötarna – för smak och kvalitet du verkligen kan känna.

Vi serverar även ekologisk lunch med råvaror som följer säsongens smaker. Vill du bara ta en fika väntar vårt välfyllda kakbord med allt från saftiga kardemummabullar och klassiska mazariner till ljuvliga chokladbollar och knäckiga toscakakor. Oavsett om du är sugen på en lättare smörgås, en långlunch eller en riktig fikafest – hos oss finns alltid något gott för både mage och sinne.

Välkommen att njuta av en plats där smaker, hållbarhet och historia möts – vi ser fram emot att få skämma bort dig!